Lubelszczyzna: Gorący okres dla Sanepidu
28 kwietnia 2005
Maj to okres przyjąć komunijnych, a to oznacza gorący sezon dla lubelskiego Sanepidu. To akurat na przestrzeni domowych uroczystości zwykle dochodzi do zanieczyścić pokarmowych. Jest niemniej jednak nieco sposób, by się ich ustrzec. w jaki sposób mówi powiatowy rewizor sanitarny, Barabara Tłuczkiewicz, powinniśmy wystrzegać się potraw, do których wyrobu używa się surowych jaj. Chodzi m.in. o torty, azaliż majonezy domowej produkcji.
Sanepid zaleca też, by myć i wyparzać te jaja, których używamy do innych potraw Ważne jest też, by jedzenia nie przygotowywały osoby chore. Powinniśmy tak jak nie zapominać o zachowanie higieny osobistej.
Liczba zanieczyścić pokarmowych na przestrzeni przyjąć komunijnych z roku rocznie zmniejsza się. "To wielce dobry znak" - mówi Tłuczkiewicz. "W lokalach gastronomicznych przypadki takich zanieczyścić w żaden sposób się nie zdarzają. Gorzej jest z przyjęcami w domach." Tłuczkiewicz ma niemniej jednak nadzieję, iż apele w mediach i poparcie m.in. księży znacznie poprawi tą sytuację.
Apele niemniej jednak nie notorycznie pomagają. o ile po przyjęciu komunijnym napłynąć u nas bóle brzucha, gorączka, biegunka, azaliż wymioty, powinniśmy momentalnie zgłosić do lekarza.